Description
Aufgabenbereich
- Mitverantwortung der Küche und deren Rendite
- Mitgestaltung bei Realisation von neuen Ideen und Konzepten
- Wareneinkauf und -kontrolle
- Mitbestimmung bei der Einsatzplanung
- Selbständiges Zubereiten von verschiedenen Tagesgerichten, frisch und saisonal in der Produktionsküche und Satelittenküche für unsere Bewohner:innen, Gäste und Mitarbeiter:innen
- Durchführung der Essensausgabe
- Mitgestaltung bei der Menuplanung
- Mithilfe bei Banketten, Seminaren und Events
Anforderungsprofil
- Koch / Köchin EFZ zertifiziert und Führungserfahrung als Sous-Chef
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer grossen Küche im à la carte, Hotel, Heim oder Spital
- MS Office
Sie sind interessiert? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.
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Arbeitsort
Stadt Zürich / Zürichsee
Anstellungsgrad
100%
Anstellungsart
Festanstellung
Job ID Nummer
1410-100245-20662-2
Kontakt
Helen Garcia,
044 213 21 30
E-Mail
helen.garcia@jokerpersonal.ch