Description
Das stadtbekannte Hotel mitten in Bern sucht einen Leader für die Pâtissierie. Bewerben Sie sich jetzt auf Ihren nächsten Karriereschritt als:
Chef Pâtissier 100% (m/w/d)
Ihre Herausforderung
- Verantwortung über die Süssspeisen und Frischbackwaren für das gesamte Hotel...
- ...inklusive Bankettbereich, zwei Bars und zwei Restaurants
- Kreation von hervorragenden Desserts die Innovation und klassische Gaumenfreude verbinden
- Organisation und Planung der Produktion
- Führen des 5 köpfigen Pâtisserieteams
- Mitbetreuung der Lernenden Koch/Köchin EFZ
- Mitkontrolle der Einhaltung der gängigen Hygienestandards (HACCP)
- Verantwortung über die Einhaltung der Arbeitszeiten und Zielerreichung innerhalb der zugeteilten Schichten
- Mitverantwortung zum Erreichen des Budgets
- Mithilfe bei Inventur und Bestellwesen
Ihre Kompetenz
- Gute Deutsch- oder Englisch- oder Französischkenntnisse
- Gelernter Konditor-Confiseur mit einigen Jahren an Führungserfahrung in einer ähnlichen Position
- Traditioneller Pâtisseriestil mit modernen, innovatioven und internationalen Elementen
- Gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen
- Freude am Führen einer jungen und ambitionierten Pâtissierbrigade
- Einsatzbereite und anpackende Persönlichkeit
- Hohes Verantwortungsbewusstsein im Sinne des Gesamtbetriebs
Ihre Perspektiven
- Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Betrieb in der Stadt Bern
- Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
- Karrieremöglichkeiten
- Fringe-Benefits in den Partnerhotels
- Interne Schulungen
- Unbefristeter Jahresvertrag
- Gesunde und schmackhafte Verpflegung
- Möglichkeit sich weiter zu entwickeln und sich einzubringen
Ihr Kontakt
Frau Manuela Siegenthaler, Consultant Retail, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 4400.Bitte bewerben Sie sich direkt online.
Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 080-MASI-155356-330-DE.