Descripción
Wir suchen für unseren Kunden Unterstützung als:
Chef de Partie (a)
Ihre Aufgaben
Arbeit im À-la-carte-Bereich: ProfessionelleZubereitung und Präsentation der Speisen nach höchsten Standards.
Optimale Waren- und Materialbewirtschaftung: Effizienter Umgang mit Zutaten und Materialien, um Qualität und Kosten zu optimieren.
Einhaltung der Hygienevorschriften: Sicherstellen der strikten Befolgung der Lebensmittelhygienevorschriften.
Sauberkeit in Küche und Lager: Verantwortung für die Ordnung und Hygiene in den Küchen- und Lagerräumen.
Mise en place und Angebotserstellung: Vorbereiten der Zutaten und Erstellen des Angebots für Ihre Posten.
Präzise Umsetzung von Rezepten: Exakte Zubereitung von Gerichten nach Rezepten und Kochmethoden auf höchstem Niveau.
Kreative Mitgestaltung des Angebots: Einbringen kreativer Ideen zur Weiterentwicklung unseres Speiseangebots.
Begeisterung für mediterrane Küche: Leidenschaft für die mediterrane Küche und deren Besonderheiten.
Stv. Personalverpflegung: Unterstützung bei der Verpflegung des Personals.
Ihre Qualifikationen
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.Mehrjährige Berufserfahrung in einem ähnlichen Umfeld.
Fundierte Fachkenntnisse und kreatives Flair.
Leidenschaft und Engagement für den Beruf.
Wir bieten
Umfassende Einarbeitung: Wir sorgen für einen reibungslosen Start und eine gründliche Einführung.Freie Tage: 5 Wochen Urlaub, 9 Feiertage sowie ein freier Tag an Ihrem Geburtstag.
Fixe Ruhetage: Das Restaurant ist am Samstagmittag, Sonntag und Montag geschlossen.
Sicheres Arbeitsumfeld: Ihre Gesundheit und Sicherheit sind uns wichtig.
Motiviertes Team: Arbeiten Sie in einem engagierten und unterstützenden Team.
Weiterbildungsmöglichkeiten: Wir fördern Ihre berufliche Weiterentwicklung.
Mitarbeiterrabatte: Profitieren Sie von attraktiven Vergünstigungen für Freizeit und Sport.
Wunderschöne Lage: Genießen Sie die Arbeit direkt am Luzerner Seebecken.
Nachhaltigkeit: Wir setzen uns für Umwelt- und Gesellschaftsverantwortung ein.
Ihr Kontakt
Hotel & Catering A085, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 2860.Bitte bewerben Sie sich direkt online.
Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 085-SIMH-151585-1666-DE.