Descripción
Aufgabenbereich
- Personelle und fachliche Führung des Küchen- und Serviceteams, inkl. Einsatzplanung
- Zubereitung von Mahlzeiten, Schonkost, Diätmahlzeiten und Sonderkost Geriatrie für Bewohnende sowie Personal und externe Gäste
- Verantwortung für das Beschaffungs- und Bestellwesen sowie die Lagerbewirtschaftung
- Sicherstellung der Hygienevorschriften nach HACCP
- Ausbildung der Lernenden Köche / Köchinnen EFZ und Küchenangestellten EBA
- Mitarbeit bei bereichsübergreifenden Projekten in Zusammenarbeit mit Hauswirtschaft und Pflege
Anforderungsprofil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin mit mehreren Jahren Berufserfahrung sowie Führungserfahrung
- Weiterbildung als Diätkoch / -köchin sowie Wirtepatent von Vorteil
- Selbständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise mit Durchsetzungsvermögen
- Hohe Belastbarkeit und Flexibilität, Bereitschaft für unregelmässige Arbeitseinsätze
- Gute PC-Kenntnisse
- Sehr gute Deutschkenntnisse sowie Mundartverständnis
Sie sind interessiert? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.
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Arbeitsort
Region Mittelland (AG / SO)
Anstellungsgrad
80% bis 100%
Anstellungsart
Festanstellung
Job ID Nummer
1410-114598-2060-2
Kontakt
Helen Garcia,
044 213 21 30
E-Mail
helen.garcia@jokerpersonal.ch