25 Apr

Sous Chef*in und Stv. Bereichsleitung

Luzern

Beschreibung

Wir verpflegen an Spieltagen im VIP- und Eventbereich bis zu 1000 Personen mit Buffet und servierten Menüs. Ausserhalb der Spielzeiten finden in den Räumlichkeiten der swissporarena Firmen- und Familienanlässe in verschiedenster Art statt. Werde Teil dieser Passion als neue*r Sous Chef*in und Stv. Bereichsleitung!

Was du bewegst

Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen Planung und Durchführung an Spieltagen sowie bei internen und externen Anlässen.
Eigenständige Zubereitung von hochwertigen Speisen und Kreationen unter Einhaltung von Rezepten sowie unseren hohen Qualitäts- und Hygienestandards.
Fachliche Führung und Begleitung der Küchenaushilfen während der Produktion und während dem Event, um einen reibungslosen Betriebsablauf zu gewährleisten.
Beitrag zu einem effizienten Betriebsablauf vor und während dem Event in Zusammenarbeit mit dem gesamten Catering Team.
Entwicklung von neuen Kreationen unter Verwendung von hochwertigen, frischen und regionalen Produkten.

Was du mitbringst

Bildung: Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung als Koch*Köchin
Berufserfahrung: Erste Führungserfahrung von Vorteil
Erfahrung in der Gastronomie, insbesondere in der operativen Planung und Durchführung von Events und Anlässen.
Fähigkeit zur eigenständigen Zubereitung von hochwertigen Speisen und Kreationen unter Berücksichtigung von Qualitäts- und Hygienestandards.
Kompetenzen in der fachlichen Führung und Anleitung von Küchenaushilfen sowie Teamfähigkeit für einen effizienten Betriebsablauf.
Kreativität und Leidenschaft für die Entwicklung neuer Speisen unter Verwendung von frischen und regionalen Produkten.
Deutsch (sehr gute Kenntnisse)

Was wir dir bieten

Gesund arbeiten: Profitiere von unserem betrieblichen Gesundheitsmanagement und attraktiven Versicherungsvergünstigungen
Mutterschaftsurlaub / Vaterschaftsurlaub: Profitiere von 18 Wochen Mutterschafts- und 4 Wochen Vaterschaftsurlaub zu vollem Nettolohn mit flexiblen Bedingungen
Handy-Abo: Mitarbeitende erhalten stark vergünstigte Konditionen für das private Handy-Abo inkl. Familie und Freunde
Berufliche Vorsorge: Die Migros-Pensionskasse bietet attraktive Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgebendenbeteiligung
Sozialleistungen: Die Migros bietet attraktive Anstellungsbedingungen mit sehr guten Sozialleistungen
Verpflegung: Geniesse preiswerte Mitarbeitenden-Menüs in unserem Personalrestaurant 'timeout' in Dierikon
Cumulus-Punkte: Du sammelst zusätzliche Cumulus-Punkte im Bereich Food und Non Food
Migros Bank: Die Migros Bank gewährt dir Vorzugszinsen, kostenlose Kontoführung sowie vergünstigte Hypotheken
Individuelle Weiterbildung: Bei berufsrelevanten Weiterbildungen beteiligen wir uns zu mind. 50% an den Kurskosten und zu 1/3 an der Kurszeit
Gezielte Förderung: Gemeinsam fördern wir deine individuelle berufliche Laufbahn und helfen dir, deine Stärken auszubauen
Sport- und Fitnessangebote: Bei uns erhältst du vergünstigte Fitness-Abonnemente im Activ Fitness und Migros-Fitnesspark
Freizeit- und Kulturangebote: Wir bieten diverse Rabatte und Freikarten im Bereich Freizeit und Kultur an
Klubschule Migros: Wir beteiligen uns jährlich an Klubschul-Kursen bis zu max. CHF 1000.- (bei 100%-Pensum)
Ferien: Mit mindestens 5 Wochen Ferien hast du Zeit, dich zu erholen und neue Energie zu tanken
Sozial- und Personalberatung: Mit unserer internen Sozial- und Personalberatung hast du jederzeit Zugang zu professioneller Unterstützung und Beratung

Rekrutierungsprozess