Beschreibung
Für unseren geschätzten sowie erfolgreichen Kunden mit einer grossen Produktionsküche in Kloten ZH suchen wir eine:n
# Sous Chef 100% (Ohne Zimmerstunde) #
**Anstellung:** 100%
**Ort:** Zürich
**Branche:** Industrie diverse
**Veröffentlichungsdatum:** 02.07.2024
**Aufgaben:**
* Fachliche Führung von ca. 25- 30 Mitarbeitenden
* Erteilung von Anweisungen bei der Zubereitung/Produktion von warmen und kalten Speisen
* Verantwortlich für die termingerechte Umsetzung & Einhaltung der Produktionsplanung
* Anlernen & Einführung von neuen Mitarbeiter sowie Ausbildenden
* Zuständig für die Wareneingangskontrolle sowie das Bestellwesen
* Sicherstellung der Einhaltung der Einhaltung der Qualitätssicherung sowie der ISO- und HACCP-Richtlinien
* Stetige Optimierung der Arbeitsabläufe und Prozesse
**Profil**
* Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ/EBA
* Vorhandene Berufserfahrung in der fachlichen Führung von Mitarbeitenden
* Sie haben Freude am Beruf und lieben es ihr Know-How rund um die Küche weiterzugeben
* Strukturierte Arbeitsweise, belastbare Persönlichkeit, die auch währen hektischen Momenten einen kühlen Kopf bewahrt
* Gute Deutschkenntnisse
* Einwandfreier Strafregisterauszug
Das dürfen Sie erwarten:
* 2-Schichtbetrieb (Keine Zimmerstunde)
* Festanstellung
* 5 Wochen Ferien