Beschreibung
### Arbeiten beim **Kanton Luzern** heisst, die Zukunft mitzugestalten - die des Kantons, seiner Einwohnerinnen und Einwohner und nicht zuletzt die eigene. Zur ausgezeichneten Lebensqualität in unserem Kanton leisten täglich mehr als 6'000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in 200 verschiedenen Berufen ihren Beitrag. Die **Justizvollzugsanstalt Grosshof** ist eine moderne Institution für den geschlossenen Freiheitsentzug. Hier werden nach modernen Ansätzen kurze Freiheitsstrafen sowie Untersuchungs- und Sicherheitshaft vollzogen. Das "a" im Stellentitel steht für "alle". Der Kanton Luzern steht für Diversität und Vielfalt. ###
Köchin / Koch mit agogischen Aufgaben (a)
Ihre Aufgaben
* Sie bereiten Mahlzeiten zu (rund 120 Essen) inkl. Diätküche
* Sie leiten 6 Eingewiesene ressourcenorientiert in der Küchenarbeit an und fördern sie in ihrer Entwicklung
* Sie begleiten die Eingewiesenen im Alltag, kontrollieren die Ergebnisse und führen Qualitätskontrollen durch
* Sie wirken bei der Zusammenstellung der Menüpläne mit
* Sie übernehmen die Bestellung der Waren inkl. der Warenkontrolle bei Abwesenheit der Leitung Küche
* Sie übernehmen im Kontext des geschlossenen Freiheitsentzugs Sicherheitsaufgaben und bewahren dabei die professionelle Nähe und Distanz
* Sie überwachen die HACCP-Richtlinien, Lebensmittel- und Hygienerichtlinien
Ihr Profil
* abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin EFZ
* Berufserfahrung in allen Bereichen (Posten) der Küche
* praktische Erfahrung in der Anleitung von branchenfremden Mitarbeitenden in der Küche (z.B. Lernende)
* Kommunikative Fähigkeiten, Sozialkompetenz und professionelle Haltung
* Verständnis und Erfahrung im Umgang mit Menschen aus anderen Kulturen und in schwierigen Lebenssituationen
* Gute MS-Office-Anwenderkenntnisse und Fremdsprachen (Umgangssprache)
* Bereitschaft Wochenenddienste zu übernehmen, keine Abendeinsätze
Justiz- & Sicherheitsdepartement
**DS Militär, Zivilschutz u. Justizvollzug**
Priska Krebs
Leiterin Ressort Küche
\+41 41 318 13 55
https://mzj.lu.ch/
Ihr Arbeitgeber
Arbeiten beim **Kanton Luzern** heisst, die Zukunft mitzugestalten - die des Kantons, seiner Einwohnerinnen und Einwohner und nicht zuletzt die eigene. Zur ausgezeichneten Lebensqualität in unserem Kanton leisten täglich mehr als 6'000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in 200 verschiedenen Berufen ihren Beitrag.
Die **Justizvollzugsanstalt Grosshof** ist eine moderne Institution für den geschlossenen Freiheitsentzug. Hier werden nach modernen Ansätzen kurze Freiheitsstrafen sowie Untersuchungs- und Sicherheitshaft vollzogen.
Das "a" im Stellentitel steht für "alle". Der Kanton Luzern steht für Diversität und Vielfalt.