Beschreibung
Aufgabenbereich
- Übernahme der Küchenverantwortung bei Abwesenheit der Küchenchefin
- Mitgestaltung der Menüplanung und selbstständige Leitung der Posten
- Mitverantwortung bei Bestellungen und Lagerverwaltung
- Sicherstellung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
- Unterstützung bei der Einsatzplanung
- Zubereitung der Mahlzeiten für Bewohner und Restaurantgäste
- Qualitätssicherung der Gerichte
- Betreuung eines Lernenden
Anforderungsprofil
- Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ
- Führungserfahrung wünschenswert
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Begeisterung für moderne Verpflegungsformen
- Mehrjährige Erfahrung im à-la-carte- und Bankettbereich
- Gute Kommunikationsfähigkeiten in deutscher Sprache
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Arbeitsort
Region Bern / Berner Oberland
Anstellungsgrad
100%
Anstellungsart
Festanstellung
Job ID Nummer
1410-181738-97-2
Kontakt
Jenny Vuille,
031 310 47 81
E-Mail
jenny.vuille@jokerpersonal.ch